Армянская Кюфта "Кявари" замороженная 900 гр "АРМФУД"
Армянская Кюфта "Кявари" замороженная 900 гр "АРМФУД"
Произведено в Армении
Нетто: 900 гр
Тип упаковки: пластиковый контейнер
Штрих код: 4850010653422
Тип упаковки: пластиковый контейнер
Штрих код: 4850010653422
Временно нет в наличии.
Ожидается поступление
Ожидается поступление
Доступные способы доставки:
- Доставка по Москве курьером
- Экспресс-доставка по Москве
- Самовывоз
- Доставка по МО
Описание
Дополнительная информация
Дополнительные изображения
Отзывы
Армянская Кюфта "Кявари" замороженная 900 гр "АРМФУД"
Производитель: ООО "АРМФУД"
Страна: Армения, Гавар
Продавец: ООО «ЭТНОШОП»
Состав: телятина, соль.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
Жиры: 4,0 гр
Белки: 20,0 гр
Энергетическая ценность: 220 кКал
Нетто: 900 гр
Тип упаковки: пластиковый контейнер
Хранить в морозильной камере при температуре от -10 до -30 С
Срок хранения: 180 дней
Армянская кюфта – гордость армянской кухни. Никто точно и не знает, сколько веков этому блюду. Давным-давно, как гласит легенда, оно готовилось так: отбиралось лучшее мясо говядины или, вернее, парной телятины и долго отбивалось на плоском большом камне (салакар) специальными деревянными молотками (тохмах) до превращения его в тягучую однородную массу. В процессе добавлялось немного воды и соли. Взбитому, таким образом, мясу, придавали форму шара и затем отваривали.
Производитель: ООО "АРМФУД"
Страна: Армения, Гавар
Продавец: ООО «ЭТНОШОП»
Состав: телятина, соль.
Пищевая ценность в 100 гр продукта:
Жиры: 4,0 гр
Белки: 20,0 гр
Энергетическая ценность: 220 кКал
Нетто: 900 гр
Тип упаковки: пластиковый контейнер
Хранить в морозильной камере при температуре от -10 до -30 С
Срок хранения: 180 дней
Армянская кюфта – гордость армянской кухни. Никто точно и не знает, сколько веков этому блюду. Давным-давно, как гласит легенда, оно готовилось так: отбиралось лучшее мясо говядины или, вернее, парной телятины и долго отбивалось на плоском большом камне (салакар) специальными деревянными молотками (тохмах) до превращения его в тягучую однородную массу. В процессе добавлялось немного воды и соли. Взбитому, таким образом, мясу, придавали форму шара и затем отваривали.
Армянская Кюфта
Кюфта - армянское национальное блюдо из говядины. Ни одна свадьба или день рождения не обходится без этого бесподобного блюда. Мясо для кюфты следует выбирать очень тщательно – в нее идем только нежная телятина. Основным принципом приготовления кюфты является тщательно отбитое мясо, превращенное в фарш.
Способ приготовления:
1. Мякоть говядины как следует очистить от плёнок,сухожилий .Уложить в большой полиэтилиновый пакет и отбить деревянным молотком до тестообразного состояния.Масса должна получиться очень гладкой.В процеccе отбивания добавлять чуточку воды,чтобы масса была эластичной.Посыпать солью и продолжать отбивать,пока мясо не посветлеет.
2. Полученную массу переложить в широкую посуду и взбить рукой минут 3-4. Добавить сырое яйцо,мелко нарезанный лук,молоко,муку и коньяк,перемешать рукой,как тесто.Полученную массу взбивать рукой,чтобы стала эластичной и гладкой. От взбивания зависит,будет ли удачной кюфта.
3. Поставить на огонь воду в широкой,глубокой кастрюле,присолить,чтоб на вкус слезы была.
4. Разделить полученную массу на 2 ровные части.Каждой части придать форму шара,намочив руки холодной водой.
5. Опустить шарики в нагретую,но не кипящую воду.Дать закипеть и в процессе снимать пену. Варить около 25-30 минут. Один из шариков вынуть,разрезать пополам,если внутри не красное,значит кюфта готова. Каждый шар нарезать на диски,полить топлёным маслом и подавать.К кюфте принято как гарнир подавать плов с сухофруктами, плов с ачаром(дробленная пшеница) или плов с ариштой(наподобие лапши,приготовленная специальной технологией).
Перед подачей на стол кюфта поливается маслом и посыпается зеленью. Тарелка с кюфтой должна быть богатой и радовать глаз: листья салата, помидоры, много зелени. На гарнир можно подать плов, полбу, домашнюю лапшу, картофель, печеные овощи.
Кюфту можно отнести к диетическому блюду, благодаря тому, что она не жарится, а отваривается. Также и потому, что она не острая, а нежная и легко усваивается организмом. Однако кюфту можно готовить и по-другому, обжаривая кусочки фарша.
Ингредиенты: на 5 человек
- лук репчатый 1шт.
- зелень 50 гр
- куриные яйца 4шт.
- мука 50 гр
- молоко 200 мл.
- говядина 1000 гр
- топленое масло 50 гр.
- соль щепоток
- перец черный щепоток
Кюфта - армянское национальное блюдо из говядины. Ни одна свадьба или день рождения не обходится без этого бесподобного блюда. Мясо для кюфты следует выбирать очень тщательно – в нее идем только нежная телятина. Основным принципом приготовления кюфты является тщательно отбитое мясо, превращенное в фарш.
Способ приготовления:
1. Мякоть говядины как следует очистить от плёнок,сухожилий .Уложить в большой полиэтилиновый пакет и отбить деревянным молотком до тестообразного состояния.Масса должна получиться очень гладкой.В процеccе отбивания добавлять чуточку воды,чтобы масса была эластичной.Посыпать солью и продолжать отбивать,пока мясо не посветлеет.
2. Полученную массу переложить в широкую посуду и взбить рукой минут 3-4. Добавить сырое яйцо,мелко нарезанный лук,молоко,муку и коньяк,перемешать рукой,как тесто.Полученную массу взбивать рукой,чтобы стала эластичной и гладкой. От взбивания зависит,будет ли удачной кюфта.
3. Поставить на огонь воду в широкой,глубокой кастрюле,присолить,чтоб на вкус слезы была.
4. Разделить полученную массу на 2 ровные части.Каждой части придать форму шара,намочив руки холодной водой.
5. Опустить шарики в нагретую,но не кипящую воду.Дать закипеть и в процессе снимать пену. Варить около 25-30 минут. Один из шариков вынуть,разрезать пополам,если внутри не красное,значит кюфта готова. Каждый шар нарезать на диски,полить топлёным маслом и подавать.К кюфте принято как гарнир подавать плов с сухофруктами, плов с ачаром(дробленная пшеница) или плов с ариштой(наподобие лапши,приготовленная специальной технологией).
Перед подачей на стол кюфта поливается маслом и посыпается зеленью. Тарелка с кюфтой должна быть богатой и радовать глаз: листья салата, помидоры, много зелени. На гарнир можно подать плов, полбу, домашнюю лапшу, картофель, печеные овощи.
Кюфту можно отнести к диетическому блюду, благодаря тому, что она не жарится, а отваривается. Также и потому, что она не острая, а нежная и легко усваивается организмом. Однако кюфту можно готовить и по-другому, обжаривая кусочки фарша.
Ингредиенты: на 5 человек
- лук репчатый 1шт.
- зелень 50 гр
- куриные яйца 4шт.
- мука 50 гр
- молоко 200 мл.
- говядина 1000 гр
- топленое масло 50 гр.
- соль щепоток
- перец черный щепоток
Отзывы покупателей
Рейтинг покупателей
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
Отзывы о товаре
Армянская Кюфта "Кявари" замороженная 900 гр "АРМФУД"
Армянская Кюфта "Кявари" замороженная 900 гр "АРМФУД"
Товары по теме
Также в нашем магазине
- Комментарии
Загрузка комментариев...
(