Армянская Кюфта "Кявари" замороженная 950 гр "Тамара Фуд"

Армянская  Кюфта "Кявари" замороженная 950 гр "Тамара Фуд"
Армянская Кюфта "Кявари" замороженная 950 гр "Тамара Фуд"

Произведено в Армении
Нетто: 950 гр
Упаковка: Пластиковый контейнер
Штрих код: 4850004670572

(0)
Цена: 899 руб.
В корзину
Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
10-го февраля
  • Доставка по Москве курьером
  • Экспресс-доставка по Москве
  • Самовывоз
  • Доставка по МО
Армянская  Кюфта "Кявари" замороженная 950 гр "Тамара Фуд"

Производитель: ООО «Тамара Фуд»
Страна: Армения, с. Абовян
Продавец: ООО «ЭТНОШОП»

Состав: мясо крупного рогатого скота, очищенная питьевая вода, соль пищевая.

Пищевая ценность в 100гр продукта:
белки - 18 гр
жиры - 9 гр
Энергетическая ценность – 153 ккал

Не содержит консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей.

Перед употреблением разогреть

Нетто: 950 гр.
Упаковка: пластиковый контейнер
Брутто: 1050 гр.

Хранить при температуре -18˚С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дата изготовления на этикетке.
Срок годности 6 месяцев с даты изготовления.
Армянская Кюфта

Кюфта - армянское национальное блюдо из говядины. Ни одна свадьба или день рождения не обходится без этого бесподобного блюда. Мясо для кюфты следует выбирать очень тщательно – в нее идем только нежная телятина. Основным принципом приготовления кюфты является тщательно отбитое мясо, превращенное в фарш.

Способ приготовления:

1. Мякоть говядины как следует очистить от плёнок,сухожилий .Уложить в большой полиэтилиновый пакет и отбить деревянным молотком до тестообразного состояния.Масса должна получиться очень гладкой.В процеccе отбивания добавлять чуточку воды,чтобы масса была эластичной.Посыпать солью и продолжать отбивать,пока мясо не посветлеет.

2. Полученную массу переложить в широкую посуду и взбить рукой минут 3-4. Добавить сырое яйцо,мелко нарезанный лук,молоко,муку и коньяк,перемешать рукой,как тесто.Полученную массу взбивать рукой,чтобы стала эластичной и гладкой. От взбивания зависит,будет ли удачной кюфта.

3. Поставить на огонь воду в широкой,глубокой кастрюле,присолить,чтоб на вкус слезы была.

4. Разделить полученную массу на 2 ровные части.Каждой части придать форму шара,намочив руки холодной водой.

5. Опустить шарики в нагретую,но не кипящую воду.Дать закипеть и в процессе снимать пену. Варить около 25-30 минут. Один из шариков вынуть,разрезать пополам,если внутри не красное,значит кюфта готова. Каждый шар нарезать на диски,полить топлёным маслом и подавать.К кюфте принято как гарнир подавать плов с сухофруктами, плов с ачаром(дробленная пшеница) или плов с ариштой(наподобие лапши,приготовленная специальной технологией).

Перед подачей на стол кюфта поливается маслом и посыпается зеленью. Тарелка с кюфтой должна быть богатой и радовать глаз: листья салата, помидоры, много зелени. На гарнир можно подать плов, полбу, домашнюю лапшу, картофель, печеные овощи.

Кюфту можно отнести к диетическому блюду, благодаря тому, что она не жарится, а отваривается. Также и потому, что она не острая, а нежная и легко усваивается организмом. Однако кюфту можно готовить и по-другому, обжаривая кусочки фарша.

Ингредиенты: на 5 человек

- лук репчатый 1шт.
- зелень 50 гр
- куриные яйца 4шт.
- мука 50 гр
- молоко 200 мл.
- говядина 1000 гр
- топленое масло 50 гр.
- соль щепоток
- перец черный щепоток
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Заказ обратного звонка
Ваше имя: *
Ваш номер телефона: *
Удобное время для звонка:
Ваш комментарий:
Заявка в 1 клик
ФИО: *
Ваш номер телефона: *
Ваш email: *
Ваш город: *
Комментарий:
Желаемое кол-во:
-
+
Уточнение
Ваше имя: *
Ваш номер телефона: *
Ваш email:
Ваш город:
Комментарий:
()

Вверх