Армянское Шампанское "Breeze" Розовое полусладкое 0,75л в п/у 11% "Иджеванский ВКЗ"

Производитель: ЗАО «Иджеванский винно-коньячный завод»
Страна: Армения
Продавец: ООО "ЭТНОШОП"

Виноград: Арени
Цвет: нежно-коралловый
Аромат: деликатный аромат красных ягод с доминантной земляникой, сладкой малиной и клубникой, гармонично дополняется легкими зефирными оттенками
Вкус:  проявляется четкая структура. Ноты ягод продолжают раскрываться, создавая гармоничное сочетание с легкими фруктовыми оттенками. Каждый глоток приносит ощущение воздушности и свежести
Послевкусие: мягкое, игривое, с легким ягодным оттенком
Гастрономия: рекомендуется подавать к легким овощным салатам, к запечённому стейку лосося или в качестве дижестива

Особенность технологии:

Вино "БРИЗ" розе – это полусладкое игристое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Арени, произрастающего в Вайоцдзорском регионе Армении. Этот регион известен своими вулканическими почвами и уникальным климатом, что придает вину особый характер.
Грозди винограда Арени отбираются в ручную, а процесс изготовления начинается с подачи ягод в пневматический пресс, который извлекает сок из мякоти винограда, не травмируя косточки. Затем отобранное сусло подвергается низкотемпературному брожению в ферментаторе.
Низкая температура брожения занимает большее количество времени при «созревании» вина, что ведет к более высоким затратам, но в результате получается вино с потрясающей вкусовой палитрой и уникальным ароматом.

После, брожение продолжается уже в акратофоре при более низких температурах. При этом процессе процессе вино насыщается газом.

Специалист контролирует давление газа и в нужный момент останавливает процесс брожения резким снижением температуры. При такой температуре вино остается на несколько месяцев, что способствует раскрытию вкуса и сладости.

Далее вино фильтруется и разливается по бутылкам. В итоге мы получаем нежно-коралловое вино с многослойным ароматом, в котором ощущаются ноты спелых красных ягод, таких как: земляника, малина и клубника; а также легкие сливочно-зефирные нюансы, что придает вину изысканный характер.

Пищевая ценность на 100 мл:
Углеводы – 4,0 г.
Энергетическая ценность - 328 кДж / 78 ккал .

Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Хранить в вентилируемых, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света, при температуре от + 5 C до + 20 С и относительной влажности не более 85 %.