Вино Ординарное "Karas" Красное сухое Kraki Ktor Volcanic / Краки Ктор Вольканик 0,75 л 14,7% 2020 "Armavir Vineyards"

История Tierras de Armenia

Карас известны как самая инновационная винодельня в Армении, которая начала свою историю в 2003 году с идеи привнести современные технологии в традиционные методы виноделия. В качестве консультирующего винодела был приглашен небезызвестный Мишель Роллан, а в качестве основного винодела – аргентинец Мариано Виньони. Сейчас в Армении Карас являются флагманом качественного виноделия и образцом для подражания.

Виноградники

Армавирские виноградники расположены на 40-ой параллели Северной широты в Северо-Западной части Армении, на высоте 1000-1100 метров над уровнем моря.
Расположенный на высокогорье, в окружение горных хребтов, терруар Армавирских виноградников отличается вулканической и базальтовой почвой и также резко континентальным климатом.
Это придает непревзойденную спелость и выраженность вкусу винам «Карас».

• Континентальный и резко континентальный климат
• Оптимальный диапаазон температур в период созревания, выше 25 ºC
• Редкие осадки, не более 190 мм в год
• Низкая влажность, постоянные бриз и ветер, жркое солнце
• Вулканический песок с каменистой текстурой и глиняными карманами
• Орошение водой из Ахурянского водного бассейна
• Колебание температур от средних до высоких

Эти условия обеспечивают винограду натуральную яркую кислинку и придает яркость и выразительность вину.
Прекрасная структура, глубокий цвет, богатый аромат букета от легкого цветочного до яркого фруктового, создают прекрасный баланс и мягкое послевкусие.



На засушливом участке земли, вдалеке от оросительных систем, и без каких-либо перспектив к развитию земледелия зарождался этот проект.
Территория была очищена от массивных камней, была возведена оросительная инфраструктура, что превратило эту огромную засушливую местность в оазис, окруженный природной стеной из горных вершин.

Армавирские сады стали первыми виноградниками в Армении, с системой капельного орошения и одними из первых стали выращивать виноград высокого качества.
Две насосные станции, построенные вокруг виноградника, обеспечивают автоматизированный, компьютеризированный и локальный полив всей территории.



Собирают виноград вручную в период с Августа по начало Октября, в зависимости от года.
Грозди винограда перевозят на винодельню в контейнерах, весом 17 килограмм каждый, а затем тщательно отбирают лучшие ягоды.
Виноград отбирается на столах двойной селекции, что обеспечивает высокое качество будущему вину.

Ежегодно отжимается более 8500 гектолитров.

Более 200 Французских и Кавказских дубовых бочек хранятся в специальных погребах где поддерживается оптимальная влажностью и температура.

Армавирские виноградники – старожилы виноделия, постоянно внедряют новые технологий и повышают качество продукта. Это крупнейший производитель высококачественного вина в стране и владеет самыми крупными виноградниками на территории всего Северного Кавказа.

Главный винодел
Габриель Рохел



Габриель родом из Аргентины – где терруар схож по структуре с армянским – Габриель отлично понимает процесса возделывания виноградников в Армении, а также прекрасно владеет знаниями о винодельчестве и технологиях Аргентинской винной школы. Сочетая страсть к вину и Армении, Габриель придает каждому купажу уникальность.

Винодел – консультант
Мишель Роллан



Всемирно известный винодел из Бордо, господин Роллан более 40 лет занимается вином. Он не только консультирует, но и владеет известнейшими виноградниками мира, такими как Шато Лё Бон Пастер (Франция), Валь де Флорес и Кло де лос Сьет (Аргентина).

Соединив воедино традиции и современные технологии, вино Карас возрождает историю и привносит богатый знаниями опыт.