Армянское Вино "KARAS SYRAH TIERRAS" Красное сухое 0,75 л 15,0% 2018 "Armavir Vineyards"
Производитель: “Tierras de Armenia” C.J.S.C. / Armavir Vineyards
Страна: Армения г. Ереван
Продавец: ООО "ЭТНОШОП"
Вино насыщенного красно-рубинового цвета с роскошным ароматом красных ягод и фруктов, выраженных тонами вишни, черной смородины и сливы, в изысканном сочетании с оттенками пряных специй и поджаренных кофейных зерен. Вкус насыщенный, с четкой структурой, округлыми танинами и обволакивающим фруктово-древесным послевкусием.
Горный континентальный климат с жарким летом и холодной сухой зимой. Почвы: плотные каменистые вулканического происхождения.
Ручной сбор урожая в небольшие ящики по 20 кг. Двукратная сортировка ягод. Мягкое прессование. Холодная пред ферментационная мацерация в течение 5 дней. Терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 18-20 дней в стальных емкостях при t 24°С…27°С с последующей малолактикой в течение 15-20 дней при t 18°С…20°С. Выдержка в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках.
Рекомендуется подавать при температуре +16°С…+18°С к блюдам из красного и розового мяса, в особенности к баранине и утке, например к утиному конфи или теплому салату из ягненка со свеклой и фетой.
Алкоголь: 15% об.
Общая кислотность: 5,19 г/л
Сахар: 2 г/л
Объем: 0,75 л
Хранить в вентилируемых, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света, при температуре от +5 С до + 20 и относительной влажности не более 85%
Представленная на сайте продукция предназначена для ознакомления с ассортиментом. Продажи осуществляется на территории
Розничного магазина (с 10.00 до 19.00 по московскому времени).
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью 18+
Компания ООО "ЭТНОШОП" не нарушает Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции": мы не осуществляем дистанционную торговлю; доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в магазине ООО "ЭТНОШОП". Все материалы, размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются рекламой.
Предлагаемая на сайте продукция завезена официальным поставщиком, сертифицирована и имеет акцизы, установленные законодательством РФ. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа алкоголя несовершеннолетним запрещена законом. Обращаем ваше внимание на то, что в соответствии с Постановлением № 612 Правительства РФ от 27 сентября 2007г., продажа алкогольной продукции дистанционными способами, исключающими возможность непосредственного ознакомления покупателя с товаром, не допускается.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья человека.
Соответствует единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю). Компоненты, полученные с использованием генно-модифицированных организмов отсутствуют. Соответствует требованиям безопасности ГОСТР.
История Tierras de Armenia
Карас известны как самая инновационная винодельня в Армении, которая начала свою историю в 2003 году с идеи привнести современные технологии в традиционные методы виноделия. В качестве консультирующего винодела был приглашен небезызвестный Мишель Роллан, а в качестве основного винодела – аргентинец Мариано Виньони. Сейчас в Армении Карас являются флагманом качественного виноделия и образцом для подражания.
Виноградники
Армавирские виноградники расположены на 40-ой параллели Северной широты в Северо-Западной части Армении, на высоте 1000-1100 метров над уровнем моря.
Расположенный на высокогорье, в окружение горных хребтов, терруар Армавирских виноградников отличается вулканической и базальтовой почвой и также резко континентальным климатом.
Это придает непревзойденную спелость и выраженность вкусу винам «Карас».
-
Континентальный и резко континентальный климат
-
Оптимальный диапаазон температур в период созревания, выше 25 ºC
-
Редкие осадки, не более 190 мм в год
-
Низкая влажность, постоянные бриз и ветер, жркое солнце
-
Вулканический песок с каменистой текстурой и глиняными карманами
-
Орошение водой из Ахурянского водного бассейна
-
Колебание температур от средних до высоких
Эти условия обеспечивают винограду натуральную яркую кислинку и придает яркость и выразительность вину.
Прекрасная структура, глубокий цвет, богатый аромат букета от легкого цветочного до яркого фруктового, создают прекрасный баланс и мягкое послевкусие.
На засушливом участке земли, вдалеке от оросительных систем, и без каких-либо перспектив к развитию земледелия зарождался этот проект.
Территория была очищена от массивных камней, была возведена оросительная инфраструктура, что превратило эту огромную засушливую местность в оазис, окруженный природной стеной из горных вершин.
Армавирские сады стали первыми виноградниками в Армении, с системой капельного орошения и одними из первых стали выращивать виноград высокого качества.
Две насосные станции, построенные вокруг виноградника, обеспечивают автоматизированный, компьютеризированный и локальный полив всей территории.
Собирают виноград вручную в период с Августа по начало Октября, в зависимости от года.
Грозди винограда перевозят на винодельню в контейнерах, весом 17 килограмм каждый, а затем тщательно отбирают лучшие ягоды.
Виноград отбирается на столах двойной селекции, что обеспечивает высокое качество будущему вину.
Ежегодно отжимается более 8500 гектолитров.
Более 200 Французских и Кавказских дубовых бочек хранятся в специальных погребах где поддерживается оптимальная влажностью и температура.
Армавирские виноградники – старожилы виноделия, постоянно внедряют новые технологий и повышают качество продукта. Это крупнейший производитель высококачественного вина в стране и владеет самыми крупными виноградниками на территории всего Северного Кавказа.
Главный винодел
Габриель Рохел
Габриель родом из Аргентины – где терруар схож по структуре с армянским – Габриель отлично понимает процесса возделывания виноградников в Армении, а также прекрасно владеет знаниями о винодельчестве и технологиях Аргентинской винной школы. Сочетая страсть к вину и Армении, Габриель придает каждому купажу уникальность.
Винодел – консультант
Мишель Роллан
Всемирно известный винодел из Бордо, господин Роллан более 40 лет занимается вином. Он не только консультирует, но и владеет известнейшими виноградниками мира, такими как Шато Лё Бон Пастер (Франция), Валь де Флорес и Кло де лос Сьет (Аргентина).
Соединив воедино традиции и современные технологии, вино Карас возрождает историю и привносит богатый знаниями опыт.