Не удивляйтесь, если на вопрос, где находится родина виноделия, услышите решительное: «Конечно, в Армении!». И это не случайно. Ведь именно здесь, в Араратской долине, заключенной в кольце гор, будто специально созданной высшими силами для концентрации солнца, столь необходимой для вызревания этой удивительной ягоды, посадил свою первую виноградную лозу библейский праведник Ной. Сразу после Всемирного потопа. Как символ продолжения рода человеческого на Земле.
И это не просто красивая легенда, которую бережно передают из поколения в поколение вот уже более 20 веков. Виноделие Армении, действительно, одно из древнейших в мире, если не самое древнее.
Континентальный климат с холодными зимами, которые помогают лозе уснуть и восстановить силы для нового урожая, и потрясающе сухое, знойное лето. Количество солнечных дней в этом регионе больше чем где-либо в Закавказье. Виноград полностью успевает созреть и набрать невероятное количество сахаров, что делает его вне конкуренции для производства сладких вин и коньяка.
Идеальный терруар с богатой минералами почвой и достаточное количество воды и соответствующая температура позволяют получить хорошие урожаи винограда и при этом не потерять в насыщенности и сочности плодов. А главное, в их вкусе.
Воскевазский винный завод
Местность Воскеваз полностью олицетворяет собой всю древнюю историю виноделия и плодородие этих земель. История виноделия этой местности доказана еще с девятого века до нашей эры - обнаруженные 480 хранилищ для вина говорят почти о промышленном уровне виноделия.