ЕРЕВАН, 8 сентября. Новости-Армения. 5 сентября в Дилижане официально открылся новый, оснащенный всем необходимым оборудованием корпус Apicius Armenia International School of Hospitality, которая работает с прошлого года.

Трехэтажное здание, соответствующее международным стандартам, создает современную образовательную среду и новые возможности для развития международного образования в сфере гостеприимства в Армении.

Apicius Armenia является представительством флорентийской Apicius International School of Hospitality в Армении. Школа была основана в Дилижане в 2025 году фондом Green Rock при поддержке Green Rock.

 

Школа готовит специалистов для развивающихся сфер туризма и гостеприимства Армении, сочетая международный образовательный опыт с потребностями армянского рынка.

На церемонии открытия нового корпуса школы присутствовали министр образования, науки, культуры и спорта Армении Жанна Андреасян, посол Италии в Армении Алессандро Ферранти, представители администрации Тавушской области и муниципалитета Дилижана.

Исполнительный директор Green Rock Management Group Катерина Данекина отметила, что создание Apicius Armenia является частью более широкого видения развития Дилижана.

«Когда мы начали формировать наше видение развития Дилижана, мы знали, что его будущее должно быть гораздо большим, чем здания и инфраструктура. Оно должно быть связано с людьми — с созданием среды, в которой талантливые и целеустремленные молодые люди смогут учиться, развиваться и строить свое будущее. Именно поэтому образование занимает столь важное место в нашем видении. Apicius Armenia привносит в Армению международный опыт и знания, предоставляя молодым людям возможность приобрести практические навыки, раскрыть свой потенциал и построить карьеру в сфере гостеприимства. Сегодня мы открываем новое здание, но, что еще важнее, — открываем новую страницу», — сказала она.

 

Директор Green Rock Foundation Катя Бредихина отметила, что школа, начавшая работу в сентябре 2025 года, с открытием нового здания расширяет созданную для студентов образовательную среду, обеспечивая современные условия как для теоретического, так и для практического обучения.

«При разработке своих проектов фонд Green Rock всегда учитывает долгосрочность их воздействия. Мы одновременно реализуем целый ряд проектов — культурных, образовательных и общественных, чтобы обеспечить комплексное развитие города Дилижана. Следуя той же логике, Apicius — это не просто школа, а целостная система, которая дает студенту образование, реальный опыт и непосредственную связь с местным сообществом и жителями. Наша цель — готовить специалистов, способных с первого же дня работать в реальной среде и содействовать долгосрочному развитию Дилижана», — сказала она.

 

Образование, основанное на практическом опыте

В основе образовательной модели Apicius Armenia лежит практическое обучение: 80% учебного процесса проходит в реальной рабочей среде сферы гостеприимства, что позволяет студентам приобретать профессиональный опыт еще во время учебы.

Именно с этой целью кампус школы включает студенческое кафе CEMI (CEMI by Apicius), которое с первого дня обучения обслуживают исключительно студенты Apicius. Кафе открыто для всех гостей Дилижана.

Apicius Armenia предлагает двухлетнюю образовательную программу. В зависимости от выбранной образовательной траектории студенты могут продолжить второй год обучения во Флоренции либо полностью пройти программу в Армении.

В ходе обучения они получают профессиональную квалификацию, имеющую международное признание, а выпускники получают возможность продолжить образование по программам бакалавриата American University of Florence.

 

Итоги первого года: из Дилижана во Флоренцию

По завершении первого учебного года Apicius Armenia восемь студентов уже отправились во Флоренцию для продолжения образования и получения международного профессионального опыта.

На втором учебном году своей деятельности Apicius Armenia уже объединяет несколько десятков студентов из разных стран мира, которые связывают свое будущее со сферой гостеприимства.

Стипендиальные программы

Школа предлагает стипендиальные программы, которые распределяются между студентами по различным критериям — от мотивации до потребности в финансовой поддержке. Стипендиальный фонд пополняется за счет финансовых пожертвований различных заинтересованных организаций.

По мере развития Apicius Armenia крупнейший стипендиальный фонд традиционно предоставляет Green Rock, расширяя образовательные возможности для молодежи. Ежегодно Green Rock предоставляет студентам Apicius Armenia 10 полных стипендий.

Развитие Apicius Armenia является частью более широкой стратегии Green Rock и фонда Green Rock по развитию города Дилижана. Ее цель — развитие образовательного и профессионального потенциала сферы гостеприимства в Армении, локализация международного опыта и подготовка квалифицированных специалистов для отрасли.