Можож - свиные маринованные ножки 1000 гр
Продавец: ООО "ЭТНОШОП"
Эти ножки очень понравится мужчинам и любителям пива, в Ереване подаются во всех пивных барах.
Способ приготовления:
1.Ножки почистить, помыть. Разрезать на 2 части и на 2 дня оставлять под проточной холодной водой (что-бы кровь вышла) или периодически менять воду.
2.Когда ножки становятся белыми варить до готовности, примерно 2 часа.
3.Готовим крутой рассол. Готовые ножки вынимаем из кастрюли и сразу же на 1-2 минуты в рассол, потом хорошо промываем под теплой водой. Готовые ножки кладем в маринад, закрываем крышкой, через 10-12 часов убираем в холодильник.
4.Через 2 дня ножки готовы!
5.Маринад- в воде развести соль, уксус+чеснок (измельченный), лаврушку перец и укроп, все хорошо перемешать.
Ингредиенты:
Ножки свиные 8шт,
Маринад,
Вода 3л,
Уксус столовый 100мл.,
Лаврушка 5-6 листиков,
Перец черный горошек 1 ст.л.,
Чеснок 10-12 зубчиков,
Укроп 1 пучок,
Соль крупная 4ст.л. с горкой,
А также рассол в 2 литрах воды 6 столовых ложек соли.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки - 9гр, жиры - 6гр, углеводы - 0гр.
Энергетическая ценность в 100 граммах продукта: 88ккал/368кДж